Улюблений багатьма Сластьона шоколад починався багато століть назад із зовсім не солодкого напою стародавніх ацтеків. Холодний, спінений і перебродивший «чоколатль», щедро присмачений гострими спеціями, був призначений виключно для чоловіків, причому тільки для знатних. Його оцінили і іспанські конкістадори, які прийшли на континент. Завдяки їм напій «переїхав» до Європи, де поступово зігрівся, знайшов солодкість і неймовірну популярність серед місцевих вельмож.
В кінці XIX століття з какао-бобів навчилися отримувати тверде какао-масло. Його змішували з какао-порошком - по суті, побічним продуктом виробництва олії, отримуючи улюблену солодкість в твердому форматі. З тих пір саме наявність масла какао є ознакою «правильності» продукту.
Плитку качественного шоколада Вы можете приобрести на сайте shop.alenka.ru/catalog/shokolad/ по самой выгодной стоимости на сгодняшний день.
У Росії він з'явився відносно пізно - в XIX столітті. Першим виробником ласощі в нашій країні стала фабрика німецького підприємця Фердинанда Теодора фон Ейнема (в народі - Федора Карловича), що пізніше отримала назву «Червоний Жовтень».
Відмінною особливістю ейнемовскіх цукерок, крім відмінного смаку, була упаковка. Її оригінальність і яскраві назви самих солодощів створили свого роду фірмовий стиль фабрики. Найвідоміші шоколадки в цьому сенсі - «Ведмедик клишоногий», на обгортці якого красується знаменита картина Шишкіна «Ранок у сосновому лісі». З моменту створення ні зовні, ні внутрішньо цукерки практично не змінилися: все той же мигдаль, розтертий в ніжне праліне з вафель і какао в ароматної глазурі. А оригінальний фантик кінця XIX століття можна порівняти з нинішнім в музеї цукерок і шоколаду «Ведмедики».
З формою подачі цукерок покупцеві експериментували всі найбільші фабрики. Своєрідним технічним вишукуванням того часу були особливі автомати, в яких можна було купити маленькі шоколадки. Досить було опустити в спеціальний проріз монетку, і автомат видавав конвертик з міні-ласощами. Ці маленькі плитки користувалися популярністю не тільки у дітей, але і у дорослих причому не стільки через свого смаку, скільки через незвичайного процесу покупки. Та й коштували вони досить недорого.
А на фабриці «Абрикосов і сини» (нині - концерн «Бабаєвський») були розроблені перші подарунки для дітей. Вважається, що саме цій фабриці належить першість у створенні знайомих всім з дитинства новорічних солодких подарунків. Гарний скриньку, розписаний сюжетами з дитячих казок і наповнений ароматними цукерками, печивом і мармеладом, спочатку був надбанням лише представників царської родини і дітей дуже заможних батьків. Це зараз подарунковий новорічний набір здається чимось банальним і звичним, а для дитини початку ХХ століття знайти таку коробочку під різдвяною ялинкою - справжнє щастя.
